Правда о рыбалке ночью.
А вот смонтированный видео отчёт о ночной рыбалке на реке Вента в районе города Кулдига. В общем «Содом и Гоморра». Есть много не вошедших кадров, по этическим причинам. Додумайте сами.
Малосольная вимба
У вимбы очень вкусное мясо. Из неё вкусно всё — суп, котлеты, жареная. А можно её сделать малосольную, на подобии лососины. Я каждый год делаю весной. Это как обязательное сезонное блюдо. Для этого нужно хотя бы пара рыбёшек.
Размер вимбы суперический. Под килограмм. Филе вимбы. Свежатина. Но у вимбы есть мелкие, тонкие и достаточно прочные кости. В котлетах не чувствуется, а вот в чистом виде не очень приятно. Есть выход! Можно прокрутить через мясорубку. Правда фарш не очень эстетичен. Можно конечно его назвать «тартар из вимбы» и забыть, но я делаю по другому.
Филе сперва режем вдоль, а потом мелко нарезаем поперёк, что бы разрезать большую часть костей. Так получается, что ты чувствуешь фактуру мяса и кости не заметны. Потом нужно сделать смесь для засолки, аналогично той, что делается для красной рыбы. Например, взять две чайные ложки соли, ложку сахара и чёрного перца по вкусу. Мне нравится побольше перца. Солим нарезанное филе, перемешиваем, поливаем чуть-чуть растительным маслом. Через 2-3 часа можно кушать.
Бутерброды с малосольной вимбой. Рекомендую. Червячные рыбалки (обзор)
Давно не ездил на «червячные» рыбалки. В основном увлекаюсь хищником. А тут отсутствие льда, нормальная погода и запрет ловли с лодки, подтолкнули к ловле фидером.
Было несколько выездов. Все на вимбу (она же рыбец или сырть). Ездил под Кулдигу на речку Вента, и на реку Лиелупе недалеко от Елгавы. Все рыбалки с ночёвками — во все тяжкие.
Я сосредоточен. Что-то не получается. Такая рыба приносит только радость. Готовим на костре мясо с овощами. Назвали «паприкаш». Товарищи по рыбалке. Явно довольны. Лиелупе. Жду поклёвку. Садочек с уловом. Вимбочки хороши. Только крупняк. Никакой мелочёвки. Те кто не поехал — многое потерял. Вадим передаёт привет.